I år fyller tävlingen SM i mathantverk 20 år! Här kommer programmet:
Eldrimners program för SM i Mathantverk 2016
Fredag 7 oktober
Kl. 10.30 Inlämning av produkter stängs
Kl. 12.30 Jurybedömningarna startar
Kl. 15-16.30 Seminarium om Varumärkesskydd - Medverkar gör varumärkesexperter från PRV samt mathantverkare Tin Gumuns, Karl Tövåsens Gårdsmejeri och Fäbod och Robert Schweiz, Annas Hembageri, Mariefred.
Kl. 16.30-18 Föreläsning Mathantverk i medvind - Mats-Eric Nilsson, författare och chefredaktör Magasinet Hunger
Kl. 18.30 -> Mathantverksmingel i Väven
Fredag 7 oktober
Kl. 10.30 Inlämning av produkter stängs
Kl. 12.30 Jurybedömningarna startar
Kl. 15-16.30 Seminarium om Varumärkesskydd - Medverkar gör varumärkesexperter från PRV samt mathantverkare Tin Gumuns, Karl Tövåsens Gårdsmejeri och Fäbod och Robert Schweiz, Annas Hembageri, Mariefred.
Kl. 16.30-18 Föreläsning Mathantverk i medvind - Mats-Eric Nilsson, författare och chefredaktör Magasinet Hunger
Kl. 18.30 -> Mathantverksmingel i Väven
Lördag 8 oktober
Kl. 8.30-10 Diskussion Försäljning av opastöriserad dryckesmjölk - kan det bli möjligt även i Sverige? Medverkar gör bland andra Agnes Wold, läkare och professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs Universitet, Michel Lepage, gårdsystningsrådgivare och Kristina Åkermo, Oviken Ost.
Kl. 10.30-12 Prisutdelning på Vävenscenen
Kl. 12-13.30 Seminariet ”Så bedömdes produkterna” arrangeras branschvis.
Kl. 8.30-10 Diskussion Försäljning av opastöriserad dryckesmjölk - kan det bli möjligt även i Sverige? Medverkar gör bland andra Agnes Wold, läkare och professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs Universitet, Michel Lepage, gårdsystningsrådgivare och Kristina Åkermo, Oviken Ost.
Kl. 10.30-12 Prisutdelning på Vävenscenen
Kl. 12-13.30 Seminariet ”Så bedömdes produkterna” arrangeras branschvis.
Kommentarer