Så här kan det se ut en vanlig onsdag kväll när man har svårt att komma överens om vilken restaurang man vill äta på. Mitt förslag var Ihsiri men blev nedröstad i och med att de kallar sin mat för thailändsk mat. Efter några vändor upp och ner på tripadvisor så blev det en enkel och rustik middag hemma som var blev klar i mindre än 45 min, flankstek med hemmagjorda pommes frites på potatis och rödbetor med balsamicoreduktion och picklad lök (lite kylskåpsrensning). Till maten serverades min äpple- och ruccolasallad.
Jag köpte köttet från den fantastiska Widebergs i Lund samma dag och grillade den ett par minuter per sida på grilljärn.
Kommentarer