Kryddig Soppa - Recept från go' TV2-Danmark
Se orginalreceptet.
 |
| Bild från Go' - Tv2 Danmark |
INGREDIENSER
2 st. schalottenlök
4 st. limeblad
20 g galangal, skivad
0.5 bunt. koriander, stjälkar
1 citrongräs, grovt hackad
4 st. liten röd chili (fågel ögon)
2 msk. socker, liksom palmsocker
0,25 dl limejuice
4 msk. fisksås
4 dl. kokosmjölk
6 dl vatten eller kycklingbuljong
50 g risnudlar
200 g stora räkor
200 g shitakisvamp
0,5 bunt salladslök, tunt skivad
2 tsk. chilipasta
2 msk. olja
1 tsk. socker
1 msk. fisksås
limeklyftor
0,5 dl hackade koriander
 |
| Bild från Go' |
Soup: Lägg lök, limeblad, galangal, koriander stjälkar citrongräs, krossade chili, socker, limesaft, fisksås, röd curry, kokosmjölk och vatten i en kastrull och låt soppan sjuda i 20-25 minuter. Sila soppan i en ren kastrull, koka upp den igen.
Fyllning: Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen och häll ut vattnet eller lägg dem bara i kokande vatten i 10-15 minuter. Blanda soppan med (vitlök, fisksås, kinakål, salladslök, socker)
Kommentarer