Här kommer ett recept på min egen tolkning av Tzatziki som jag har börjat laga mer och mer. Det är väldigt tacksamt att servera den till grillat och den brukar fungera till det mesta från grillen.
2 dl matlagningsyoghurt
1/2 gurka
1/2 msk salt
2 medelstora vitlöksklyftor
1 tsk torkad oregano
1 msk olivolja
1 tsk Sambal oelek
1 tsk Dijonsenap
Skölj och riv gurkan och krama ur saften med handen. Pressa in vitlöken och blanda med gurkan och resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer