Här om dagen såg jag ett recept i ICAs dela glöden som påminde mig om ett recept jag skulle lägga upp. Här hittar ni ICAs fusion-recept Persisk kyckling med zucchiniris. Här kommer originalreceptet.
Kycklingspett
1 gul lök
1 lime (1 lime motsvarar 1 msk lime)
2 dl mezeyoghurt
2 msk olivolja
1/2 g saffran
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
ca 600 g kycklinglårfiléer
8 träspett
Kycklingspett: Skala och riv lök. Pressa limen.
Blanda lök med limesaft, yoghurt, olivolja, saffran, svartpeppar.
Skär kycklingen i ca 2 cm stora tärningar. Blanda kycklingen med yoghurten och låt stå i kylen minst 6 timmar, eller över natten.
Kycklingspett: Trä kycklingbitarna på spetten, grilla dem runt om, ca 10 minuter. Vänd då och då.
 |
| Persisk kycklingspett |
1 gul lök
1 lime (1 lime motsvarar 1 msk lime)
2 dl mezeyoghurt
2 msk olivolja
1/2 g saffran
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
ca 600 g kycklinglårfiléer
8 träspett
Kycklingspett: Skala och riv lök. Pressa limen.
Blanda lök med limesaft, yoghurt, olivolja, saffran, svartpeppar.
Skär kycklingen i ca 2 cm stora tärningar. Blanda kycklingen med yoghurten och låt stå i kylen minst 6 timmar, eller över natten.
Kycklingspett: Trä kycklingbitarna på spetten, grilla dem runt om, ca 10 minuter. Vänd då och då.
Kommentarer