Via Napoli

Då var det dags för ännu ett besök hos Via Napoli. Denna fantastiska restaurang i Malmö som är en äkta italiensk restaurang. Restaurangen var fullsatt även om det var en tisdag i januari och utöver de vanliga restauranggästerna fanns det ett stort sällskap som satt vid två långbord och pratade italienska och gestikulerade med händerna och bytte plats lite då och då. Det i samband med de rutiga dukarna och den italienska musiken som spelades påminde mig mycket om mina fantastiska minnen från Italien (Se även tidigare inlägg). 

Jag beställde en Calabrese med San Marzano tomater, Buffalomozzarella, stark salami och rödlök som personalen hade rekommenderat vilken var god. 
 Calabrese
Costolette d’ agnello alla Toscana
Vi provade även ugnsbakade lammracks med vitlök, rosmarin och med smak av fänkål, serveras med rosmarinpotatis och grillade grönsakers. Lammen var väldigt mört men lite obehandlat för min smak. Jag hade gärna ville ha den marinerade. Till den får man en fantastisk rödvinssås som var riktigt god.

Kommentarer