White Guide Nordic 2016

Då var det dags för uppdateringar från White Guide Nordic.

För ett tag sedan kom den senaste upplagan av White Guide Nordic 2016 där Noma har utnämnts till Nordens bästa restaurang. I år täcker den nya guiden 300 restauranger i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Island, Färöarna och Grönland. Följande restauranger är på topp-30-listan:
Siffrorna visar antalet poäng maten har fått av möjliga 40. Den andra siffran anger restaurangens totala poäng av 100

1. Noma Copenhagen, Denmark 39/97
2. Fäviken Magasinet Järpen/Åre, Sweden 39/96
3. Geranium Copenhagen, Denmark 39/93
4. Daniel Berlin Krog, Skåne Tranås, Sweden 39/92
5. Esperanto Stockholm, Sweden 38/94
    Restaurant Frantzén Stockholm, Sweden 38/94
    Gastrologik Stockholm, Sweden 38/94
8. Maaemo Oslo, Norway 38/93
9. Kadeau København Copenhagen, Denmark  38/92
    Oaxen Krog Stockholm, Sweden 38/92
11. Upper House Dining, Gothia Towers Gothenburg, Sweden 38/91
12. Søllerød Kro Holte, Denmark 37/91
13. Mathias Dahlgren – Matsalen Stockholm, Sweden 37/90
      Mielcke & Hurtigkarl Copenhagen, Denmark 37/90
      PM & Vänner Växjö, Sweden 37/90
16. Restaurant AOC Copenhagen, Denmark 37/89
17. KOKS Tórshavn/Faroe Islands, Denmark 37/84
18. Operakällaren Stockholm, Sweden 36/94
19. Koka Gothenburg, Sweden 36/92
20. Frederikshøj Aarhus, Denmark 36/91
21. Kong Hans Kælder Copenhagen, Denmark 36/90
22. Studio Copenhagen, Denmark 36/89
23. Hotel Frederiksminde Præstø, Denmark 36/87
      Kadeau Bornholm Aakirkeby/Bornholm, Denmark 36/87
25. Falsled Kro Millinge, Denmark 36/86
26. Olo Helsinki, Finland 36/85
27. Statholdergaarden Oslo, Norway 36/84
28. Hotell Borgholm Borgholm/Öland, Sweden 36/83
      Restaurang Vollmers Malmö, Sweden 36/83
30. Ti Trin Ned Fredericia, Denmark 36/81