Chimichurri

Brysselkål- och rödkålsris i chimichurri

1 rödlök
2 vitlöksklyftor
1 röd peppar
3 msk hackad persilja
2 tsk spiskummin
4 tsk rödvinsvinäger
1 dl olivolja salt och peppar
250 g brysselkål- och rödkålsyls

Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Hacka persiljan. Blanda lök vitlök, chili, persilja. spiskummin, vinäger och olivolja, smaksätt med salt och peppar. Vänd ner grönsaksriset och låt det stå minst 15 minuter. Servera som salladsrätt eller tillbehör (läs mer på Ica.se)