Idag var det dags för att prova vietnamesisk mat. Den enda vietnamesiska maten jag har provat är de supergoda vietnamesiska vårrullarna gjorda på rispapper och jag har alltid velat botanisera i det vietnamesiska köket.
Bánh Mì, vietnamesisk baguette, som tydligen är stor i USA, Kanada och England har inte slagit genom i Sverige än. Nguyen's Sandwiches i Malmö erbjuder baguetter med fläsk, biff, fisk eller räkor och det finns även vegetariskt alternativ. Till baguetten serveras bl a bubbelte (även kallat Pearl Milk Tea) och vietnamesiskt kaffe. De har även en hel del varmrätter på menyn.
Nguyen's Sandwiches är en fastfood-restaurang och inget mer. Man får beställa maten vid disken, finns inga menyer och de saknar kundtoaletter. Det finns ca 30 sittplatser inomhus och även en uteservering. Maten är prisvärd och man får mycket mat om man väljer bland varmrätterna som kostar 99 kr (se menyn). Man kan också äta sig mätt på en baguette som kostar ca 65 kr (se menyn).
Jag tog Bún chả nem, hemmagjorda vårrullar med fläskkött, sallad, böngroddar, koriander och basilika med risnudlar och fisksås. Vårrullarna var friterade till skillnad från de jag hade provat innan och de var jättegoda. Däremot var risnudlarna ganska smaklösa och jag hade behövt någon sås till dem. Det var i och för sig både fisksås, soja och någon annan sås som såg ut som teriyaki på bordet som man kunde använda själv.
 |
| Bún chả nem |
Kommentarer