Västerbottensill

Här kommer ett fantastiskt recept till Västerbottenssill från Testline.com av Mia Troberg. Detta recept har tagits fram i samband med många julbord och midsommarfirande.

1 förpackning 5-minuterssill, 420 gram
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1,5 dl Västerbottenost, vällagrad, riven
0,5 st vitlöksklyfta(or), pressad
1 msk dijonsenap
1 krm cayennepeppar
salt och peppar

Tillagning
1. Låt sillen rinna av i ett durkslag och skär i mindre bitar.
2. Blanda samman övriga ingredienser och vänd till sist ner sillen. Smaka av med salt och nymalen peppar.