En dag kommer det förhoppningsvis att låta konstigt, att man inte kunde åka iväg på resor, äta på restaurang och uppleva nytt. Men tills den dagen kommer, får man hitta alternativa lösningar. Jag försöker trösta ressuget genom att titta på de flesta mat- och reseprogram jag kommer åt. Även om det kommer att dröja ett tag innan man kan resa, försöker att skriver ner lite vad jag har sett så att jag förhoppningsvis kan använda informationen för att planera inför kommande resor. Om inget annat kan man åtminstone se nya ställen på TV och drömma sig bort dit (se liknande inlägg om Foodadvisor).
Lavarello
Lavarello (Sik) är en sötvattensfisk är av familjen laxfiskar. Denna fisk finns bland annat i sjöar som Garlate och en av de populära rätterna i Lecco (Lombardiet).
Här kommer en lista över de ställen som FoodAdvisor har besökt.
DA CEKO IL PESCATORE
Typ: PESCHERIA E GASTRONOMIA, en fiskaffär som även säljer mat, bjuder på en enklare rätt (street food) gjord på färsk fisk, panerad i mjöl och vatten, majsmjöl och salviasås med en bit potatiskaka.Adress: Piazza Era, 8, 23900 Lecco LC, Italien (se GoogleMaps)
REMO PIGAZZINI
Paradrätt: FILETTO DI LAVARELLO FRITTO IN CROSTATA DI MAIS CON SALVIA E PATATE
Pris: 9€
OSTERIA Dl PESSITT
Typ: OSTERIA, enklare osteria som bjuder på panerad fisk med friterade salviablad och mjölkkokt purjolök som sedan friteras.
Adress: Via Giuseppe Mazzini, 68, 22030 Pusiano CO, Italien (se GoogleMaps)
CHEF ENRICO PELOROSSO
Paradrätt: LAVARELLO GRATINATO ALLE ERBE CON PORRI, ZUCCA E SALVIA
Pris: 16€
OSTERIA SALI E TABACCHI
Typ: OSTERIA, enklare osteria som bjuder på Ravioli gjord på Sik.
Adress: Piazza S. Rocco, 3, 23826 Mandello del Lario LC, Italien (se GoogleMaps)
FEDERICA LAFRANCONI
Paradrätt: RAVIOLONI DI LAVARELLO AFFUMICATO
Pris: 12€
GRISO PANORAMA RESTAURANT
Typ: RISTORANTE, Finare restaurang som bjuder på fiskbullar och friterad torkad Sik med fiskmajonäs och picklad rödlök.
Adress: Via Provinciale, 51, 23864 Malgrate LC, Italien (se GoogleMaps)
DENIS AMBRUOSO
Paradrätt: MILLEFOGLIE DI LAVARELLO
Pris: 24€
Vinnaren blev OSTERIA SALI E TABACCHI.
Kommentarer