En dag kommer det förhoppningsvis att låta konstigt, att man inte kunde åka iväg på resor, äta på restaurang och uppleva nytt. Men tills den dagen kommer, får man hitta alternativa lösningar. Jag försöker trösta ressuget genom att titta på de flesta mat- och reseprogram jag kommer åt. Även om det kommer att dröja ett tag innan man kan resa, försöker att skriver ner lite vad jag har sett så att jag förhoppningsvis kan använda informationen för att planera inför kommande resor. Om inget annat kan man åtminstone se nya ställen på TV och drömma sig bort dit (se liknande inlägg om Foodadvisor
Orecchiette
En pastasort som ser ut som små kupor som är lite tunnare i mitten och vars namn syftar till dess likhet till små öron (Orecchia). Denna pasta görs på durumvete och vatten och är en specialitet från Apulien och Bari. Bari ligger i Regionen Apulien i södra Italien och gränsar till Adriatiska havet.
Här kommer de ställen FoodAdvisor har besökt i Bari.
GOLA BISTROT
Typ: BISTROT, En bistro som serverar en rustik rätt gjord på Braciola - en köttrulle gjord på lövbiff och andra godsaker i tomatsås - som blandas med Orecchiette. Pastan görs några kvarter bort av en kvinna som sitter ute på gatan och gör Orecchiette dag in och dag ut.
Adress: Via Camillo Rosalba, 47/K, 70124 Bari BA, Italien (Se GoogleMaps)
MICHELE SIMPLICIO
Paradrätt: ORECCHIETTE AL SUGO Dl BRACIOLA
Pris: 12€
LA TANA DEL POLPO
Typ: RISTORANTE, En restaurang med bläckfisk som specialitet och serverar en rätt gjord på bläckfisk, tonfisk och Orecchiette.
Adress: Strada Vallisa, 50, 70122 Bari BA, Italien (Se Google Maps)
ANTONIA CARRASSI
Paradrätt: ORECCHIETTE ALLA "SAN GIUANNID" RIVISITATA
Pris: 13€
LA PAZZERIA
Typ: RISTORANTE, en restaurang som gör en rätt på färsk Orecchiette med en sås gjord på broccoli, chili och vitlök.
Adress: Via Filippo Corridoni, 10, 70122 Bari BA, Italien (Se GoogleMaps)
CARMELA DRAGONE
Paradrätt: ORECCHIETTE ALLECIME Dl RAPA
Pris: 7€
BAIA BISTROT
Typ: RISTORANTE, en restaurang med fin utsikt där kockens mormor gör pastan som sen blandas med en sås gjord på bläckfisk och tomat.
Adress: Via Michelangelo Interesse, 80, 70126 Bari BA, Italien (Se GoogleMaps)
GIANNI MALLARDI
Paradrätt: ORECCHIETTE CON INTERIORA POLPO
Pris: 15€
Kommentarer