En dag kommer det förhoppningsvis att låta konstigt, att man inte kunde åka iväg på resor, äta på restaurang och uppleva nytt. Men tills den dagen kommer, får man hitta alternativa lösningar. Jag försöker trösta ressuget genom att titta på de flesta mat- och reseprogram jag kommer åt. Även om det kommer att dröja ett tag innan man kan resa, försöker att skriver ner lite vad jag har sett så att jag förhoppningsvis kan använda informationen för att planera inför kommande resor. Om inget annat kan man åtminstone se nya ställen på TV och drömma sig bort dit (se liknande inlägg om Foodadvisor)
Cannoli
Cannoli (plural form för Cannolo) är ett bakverk från Sicilien och betyder ett litet rör. Cannoli är rörformad friterad deg som fylls med sötad ricotta smaksatt med choklad, pistaschnötter, marsalavin eller annat.
Cannoli härstammar från en katolsk karneval innan fastan som ägde rum i Palermo. Cannoli är antagligen det mest kända Italienska bakverket i världen och den nämns även i filmen Gudfadern "Leave the gun. Take the cannoli." (läs mer på Wikipedia).
Nedan kommer de ställen
FoodAdvisor har besökt i Palermo.
PASSAMI Ù COPPU
Typ: FRIGGITORIA, gör klassiska cannoli med kakao med ostkräm gjord på Ricotta, marsalavin, vittvin, chokladbitar, pistaschnötter och apelsinbitar.
Adress: Via Roma, 195, 90133 Palermo PA, Italien (se
GoogleMaps)
LUIGI ARCOLEO
Paradrätt: CANNOLO CLASSICO
Pris: 1,50 €
BAR ROSANERO
Typ: BAR PASTICCERIA, gör en gigantisk cannoli gjord på kakao, kaffe, vinäger och ostkräm gjord på Ricotta, pistaschsmör, pistaschnötter.
Adress: Piazzetta Porta Reale, 6, 90133 Palermo PA, Italien (se
GoogleMaps)
RAFFAELE VIVIANO
Paradrätt: CANNOLO XXL AL PISTACCHIO
Pris: 15 €
QUATTROVENTI COMFORT FOOD
Typ: RISTORANTE, lagar en förrätt i fusion-variant Cannoli fylld med en kräm gjord på Baccalà (torkad fisk), grädde, kapris, på en bädd av bondbönekräm (bondbönor, selleri, lök).
Adress: Via Enrico Albanese, 30, 90139 Palermo PA, Italien (se
GoogleMaps)
FILIPPO VENTIMIGLIA
Paradrätt: CANNOLO SALATO,
Pris: 12 €
PABLO'S RISTORANTE LOUNGE BAR
Typ: RISTORANTE BAR, bjuder på en glass med Cannoli-smak gjord på Ricotta, doppad i en blandning av vit och mörk choklad toppad med apelsinskal och Crumble gjord på Cannoli.
Adress: Via IV Aprile, 9A/11, 90133 Palermo PA, Italien (se
GoogleMaps)
PAOLO ROMANO
Paradrätt: CANNOLO SU STECCO
Pris: 8 €
Kommentarer