Här kommer mina anteckningar från en bartenderkurs som mitt företag hade anordnat.
Mojito
1 st lime
4 tsk farinsocker
5 cl Rom/Gin/Lavender-juice
10 st myntablad
Rulla limen lite på bordet och sedan dela den i fyra klyftor. Spara en klyfta till garnering och lägg resten i en shaker. Använd en mortel eller drinksked för att trycka ut saften. Häll i Rom/Gin/Lavender-juice.
Smiska fram smakerna på 8 st myntablad och lägg i shakern. Blanda väl. Smaka av. Häll i is och blanda skaka i shakern.
Häll i krossat is i glaset och blanda drinken i glaset. Toppa med lite sodavatten och några myntablad.
Kommentarer