Sakhachapure No1 - Restaurang i Tbilisi

სახაჭაპურე N1

Idag var det dags att prova Sakhachapure No1. Den hade några varningssignaler, men i och med att jag hade läst väldigt många recensioner om det valde att prova det. För det första ligger den på fjärde våningen av ett shoppingcenter. Dessutom ser inredningen ut som ett snabbmatställe.

Den är dock ganska långt ifrån snabbmat till och med att vår beställning tog ungefär 20 minuter att tillagas så snabb mat är det inte. Rätten var också vällagade och goda.

Vi beställde Khachapuri, Khingali och Lobiani. Det var mycket mat och allt var väldigt gott.

Här är en lista över maten på menyn:

Khachapuri & Pajer

Traditionella georgiska ost- och degbaserade rätter.

• Adjarian Khachapuri – Båtformad brödpaj fylld med ost, toppad med ägg och smör (finns i olika storlekar samt med korv eller skinka).
• Imeretian Khachapuri – Rund ostfylld paj, mildare i smaken.
• Mingrelian Khachapuri – Som Imeretian men med extra ost ovanpå.
• Kubdari – Paj fylld med kött och kryddor.
• Lobiani – Paj fylld med bönor (vegetarisk).
• Achma – Lasagne-liknande khachapuri med flera lager ost.
• Khachapuri on Skew – Grillas på spett.
• Kvay – Kokad deg fylld med ost.
• Puff Pastry Khachapuri/Lobiani – Smördegsversioner.

Soppor

• Tomato Cream Soup – Krämig tomatsoppa.
• Chicken Soup – Kycklingsoppa.
• Mushroom Cream Soup – Krämig svampsoppa.

Sallader

• Cezar Salad – Med eller utan kyckling.
• Greek Salad – Klassisk med tomat, gurka, oliver, fetaost.
• Salmon Salad – Med tomat och gurka.
• Traditional Salad – Med valnötter.
• Cucumber/Tomato Salad – Enkel och fräsch.

Tillbehör

• French Fries – Klassiska pommes frites.

Efterrätter

• Ponchik – Friterad degboll med fyllning.
• Berry/Cheese Cherry Cake – Olika kakor med bär eller körsbär.
• Brownie, Muffins, Tiramisu – Klassiska efterrätter.
• Waffles & Mousse – Choklad, karamell eller mousse.
• Cheesecake – Vanlig eller med hallon.

"Pizza"

• Parmepesto, Margherita, Mix, Pepperoni – Fyra varianter av pizza, alla med klassiska toppings.

Khinkali (georgiska dumplings)

• Med kött, svamp, ost, potatis eller bönor. Finns även stekt eller i “urban style”-variant.

Drycker

Te & Kaffe

• Espresso, Americano, Cappuccino, Turkish Coffee, Cacao, m.m.

Kalla Drycker

• Iced coffee, Coca-Cola, vatten, juice, Fanta, hemmagjord lemonad m.m.

Öl

• Starnberger, Estrella, Heineken, Krombacher, Blue Moon (flaska eller fat).