Första dagen på vingården bjuder på ännu fler upplevelser. Efter att göra en färsk pesto, fick jag ett glas av detta fantastiska vin som belöning. Det känns som att kliva på i en Italiensk vindokumentär.
Slarina försvann efter andra världskriget i fördel för druvor som ansågs vara mer produktiva.
Några av vinodlare i Peimonte har börjat odla Slarina och gjord fantastiska viner på det.
 |
| Vin på Slarina-druvan |
Slarina-druvan
Druvan blev känd tack vare forskare som jobbade vid universitetet i Torino. Namnet Slarina i Piemonte-dialekten är närbesläktat med det italienska ordet "cenerina" som betyder aska som refererar till druvskalet som påminner om aska i färg och konsistens.Slarina försvann efter andra världskriget i fördel för druvor som ansågs vara mer produktiva.
Några av vinodlare i Peimonte har börjat odla Slarina och gjord fantastiska viner på det.
Kommentarer