Flankstek är en styckdetalj som blivit mer populär på sistone och den är mycket för att grilla. Den är avlång i formen vilket gör ett det lätt att få köttet jämnt tillagat. Flankstek är från magmusklerna av kon.Flankstek kan grillas, stekas, eller bräseras för att bli ännu mörare. Flankstek är bäst när den har en klarröd färg.
Inte minst, Lady Gaga, bar en köttklänning tillverkad av flankstek till MTV Video Music.
 |
| bild från Scan |
 |
| Flankstek från Widerbergs i Lund |
Kommentarer