Morotssoppa - Recept

Här kommer ännu ett recept från danska TV2.

Bild från Tv2.

Morotssoppa (Gulerodssuppe)

Ingredienser 

1 kg morot
5 st. schalottenlök
3 vitlöksklyftor
1 liter vatten
olivolja
salt
peppar

Gör så

Skär morötterna i tunna skivor. Hacka lök och vitlök.

Fräs lök och vitlök i olivolja tills de blir mjuka.

Tillsätt vatten, morötter och lite salt.

Koka soppan tills morötterna blir mjuka, och mixa sedan väl med en stavmixer.