Jag har börjat intresera mig för LCHF-mat och hittat en del intressanta LCHF-recept för mat med bland annat mindre kolhydrater. Jag provade ett vitkålsmosrecept här om dagen. Det var helt okej och ganska mättande. Jag tror att det borde finnas något sätt att göra det lite roligare och få lite mer smaker i det. Det är nog inte fel att börja med orginalreceptet först och utveckla det i efterhand. Här kommer receptet:
500 g vitkål
50 g smör
salt
Hacka vitkålen grovt och täck med vatten och salta ordentligt. Koka cirka tio minuter och häll av vattnet efter det. Lägg i smör och mixa med stavmixer till önskad konsistens.
500 g vitkål
50 g smör
salt
Hacka vitkålen grovt och täck med vatten och salta ordentligt. Koka cirka tio minuter och häll av vattnet efter det. Lägg i smör och mixa med stavmixer till önskad konsistens.
Kommentarer