Idag hade vi en liten konversation om Raggmunk. Efter åt kände jag mig givetvis tvungen att kolla upp det. Raggmunk är en svensk maträtt som består av riven potatis, mjöl och mjölk som steks som pannkakor. Ibland finns det även ägg bland ingredienserna. Raggmunk serveras vanligen med stekt fläsk och lingonsylt. Raggmunk är Östergötlands landskapsrätt. Ordet "ragg" betyder frasig, och "munk" kommer från munkpannan som man steker i. (Läs mer på Wikipedia).
Här kommer Per Morbergs Raggmunkrecept.
 |
| Bild från Svensk Potatis hemsida |
Kommentarer