Här kommer lite anteckningar från Meny i P1 som handlade om vitlök och sändes den 26 februari.
Färsk vitlök är mildare i smaken och väldigt lätt att skala.
Man kan odla vitlök i Sverige.Vitlöken behöver väldigt mycket svavel i jorden. Man kan gödsla vitlöken med svavel om det behövs men Sverige är generellt väldigt bra för att odla vitlök och kan även bli självförsörjande på vitlöksodling.
En ovanlig del av vitlöken som inte är så känd är vitlöksroten. Den är gott att fritera och kan serveras som delikatess. Man kan även bryta ner vitlöken och sätta den i en kruka så får man vitlöksblad. Bladen kan användas i matlagning.
De vitlök som är röda kan oftast ha lite tunnare skal och de vita kan ha lite tjockare skal. De tjockskaliga kan hålla lite längre.
 |
| Bild från Odla.nu |
Färsk vitlök är mildare i smaken och väldigt lätt att skala.
Man kan odla vitlök i Sverige.Vitlöken behöver väldigt mycket svavel i jorden. Man kan gödsla vitlöken med svavel om det behövs men Sverige är generellt väldigt bra för att odla vitlök och kan även bli självförsörjande på vitlöksodling.
En ovanlig del av vitlöken som inte är så känd är vitlöksroten. Den är gott att fritera och kan serveras som delikatess. Man kan även bryta ner vitlöken och sätta den i en kruka så får man vitlöksblad. Bladen kan användas i matlagning.
De vitlök som är röda kan oftast ha lite tunnare skal och de vita kan ha lite tjockare skal. De tjockskaliga kan hålla lite längre.
Kommentarer