Smetana - Såser och röror

Här kommer lite tips från tidningen Dela Glöden.
Smetana är tjock syrad grädde med ryskt påbrå. Lätt syrlig till smaken med krämig och tjock konsistens. Perfekt för laktosintoleranta för att den är laktosfri. Här vispad och sen smaksatt med vanilj, limeskal och -saft, mynta och pecannötter. Löjligt gott till söta saker, t.ex. grillad ananas.