Tomatfakta

Här kommer ett inlägg med inspiration från Tema:tomat (Månadens Skörd Augusti 2015).

En god brukstomat som kan variera lite smakmässigt beroende på sort och ursprung. Ju längre tid den fått på sig att växa, desto mer smak.

Tomater innehåller Lykopen, ett ämne som ger tomaten dess röda färg och en effektiv antioxidant som sägs minska risken för prostatacancer. Hela tomaten kan ätas utan problem, men för att undvika allt för vattniga rätter brukar man Ibland rekommendera skära bort kärnhuset och innanmätet.

Den genomsnittliga tomaten består till ca 95% av vatten. Tomatens färg kan vara röd, gul, grön orange, vit, brun spräcklig, etc.


Bild från ICA.se



Kommentarer