Jag köpte denna härliga delikatess på Malagas flygplats. Sobrasada är en rå, härdad korv från Balearerna görs med marken fläsk , paprika och salt och andra kryddor . Sobrassada är traditionell Balearerna-korv håller upp till 6 månader. Jag provade detta till nygräddat surdegsbaguette och lite olivolja. Den var helt magisk (Läs mer på petramora.com).
 |
| Bild från petramora.com |
Kommentarer