Nu var det dags att prova en spännande produkt, Tångcaviar från
lysekils Tång. Jag kunde helt enkelt inte låta bli att plocka hem denna lilla burk när jag såg den på hyllan men blev det ännu en matorgasm?
 |
| Tångkaviar från Lysekils |
Smak och konsistens
Konsistensen är väldigt lik kaviar. Jag vet i och för sig inte om detta är en för- eller nackdel för de vegetarianer och veganer som helst vill undvika allt som har med animaliska produkter att göra eller påminner om dem. Det är dock en stor fördel för övriga, speciellt fiskallergiker. Smaken är däremot väldigt annorlunda om man jämför med kaviar. Den doftar och smakar gräs, vilket iofs är fräscht, och dessutom saknar umami-smaken. Jag skulle tro att toppa en vegetarisk smörgåstårta eller skagenröra med denna kaviar kan bli bra. Det återstår att prova.
 |
| Tångkaviar från Lysekils |
 |
| Tångkaviar från Lysekils |
Kommentarer