Här kommer ett Tiramisu-recept ifrån TV-programmet L'Italia a morsi (Smakbitar av Italien).
Förr i tiden gjordes Tiramisu på utan vispat äggvita.
400 g Mascarpone
4 äggulor
8 msk socker
1 dl Cognac
1 pkt Savoiardi
Koka kaffe och häll i en skål så att kaffet svalnar. Vispa mascarpone, äggulor och socker. Häll Cognacen och blanda väl. Doppa Savoiardi i kaffet och lägg en rad med Savoiardi i en form. Häll över blandningen. Pudra kakao över och sätt formen i kylen.
Enligt receptet kan man även använda följande alternativ istället för Savoiardi
- Biscotti secchi
- Biscotti con granella di zucchero
- Lingue di gatto
Förr i tiden gjordes Tiramisu på utan vispat äggvita.
400 g Mascarpone
4 äggulor
8 msk socker
1 dl Cognac
1 pkt Savoiardi
Koka kaffe och häll i en skål så att kaffet svalnar. Vispa mascarpone, äggulor och socker. Häll Cognacen och blanda väl. Doppa Savoiardi i kaffet och lägg en rad med Savoiardi i en form. Häll över blandningen. Pudra kakao över och sätt formen i kylen.
Enligt receptet kan man även använda följande alternativ istället för Savoiardi
- Biscotti secchi
- Biscotti con granella di zucchero
- Lingue di gatto
Kommentarer